想知道自己的日文聽力是否真的進步了嗎？今次的聽解內容圍繞日本傳統和菓子「蕨餅」
從原料、吃法到製作方式，使用N4至N5程度的簡單日文逐一介紹。這是免費試聽體驗，你可以先完整收聽一次，再配合日文講稿及中文翻譯確認內容。即使第一次未能全部聽懂也不用擔心，重複播放幾次，便會慢慢發現原本模糊的句子開始變得清楚。準備好耳機後，就一起從香甜的蕨餅開始，輕鬆挑戰日文聽解吧！
わらび餅を食べたことがありますか。わらび餅は柔らかくて、口の中で気持ちよく溶ける日本の和菓子です。
春のお花見で食べることもあります。名前に餅とありますが、普通の餅とは少し違います。本来は、わらびという植物の地下茎から取ったでんぷんを使います。しかし、本物のわらび粉はとても高いです。そのため、今は芋やタピオカや葛などのでんぷんを混ぜることも多いです。店で売られているわらび餅粉には、サツマイモのでんぷんが使われていることもあります。わらび餅は、きな粉や抹茶の粉をかけて食べます。甘い黒蜜をかけると、もっとおいしくなります。作り方もそれほど難しくありません。まず、わらび餅粉に水と砂糖を入れます。次に、火にかけて、ゆっくり混ぜます。だんだん透明になって、強い粘りが出てきます。その後、火を止めて、常温で十分ぐらい冷まします。最後に、きな粉と黒蜜をかけたら完成です。冷蔵庫で長く冷やすと、わらび餅が固くなることがあります。そのため、できたてを早めに食べるのがおすすめです。柔らかくて、冷たくて、甘いわらび餅は、暑い日のおやつにもぴったりです。食べ始めると、「もう一つだけ」と言いながら、何個も食べてしまうかもしれません。
你吃過蕨餅嗎？蕨餅是一種口感柔軟，放進嘴裡便會舒服地化開的日本和菓子。
春天賞花時，有時也會吃蕨餅。雖然它的名字中有一個「餅」字，但與一般的麻糬有些不同。蕨餅原本使用從一種名為蕨的植物地下莖中提取的澱粉製作。不過，真正的蕨粉非常昂貴。因此，現在也經常混合番薯、木薯或葛根等植物的澱粉製作。在商店出售的蕨餅粉，有些也會使用番薯澱粉。吃蕨餅時，通常會在上面撒上黃豆粉或抹茶粉。如果再淋上香甜的黑糖蜜，味道便會更加美味。蕨餅的製作方法也沒有想像中那麼困難。首先，在蕨餅粉中加入清水和砂糖。接著放在火上，一邊加熱，一邊慢慢攪拌。材料會漸漸變得透明，並出現濃稠的黏性。之後關火，在室溫下放涼大約十分鐘。最後，撒上黃豆粉並淋上黑糖蜜，蕨餅便完成了。如果放在雪櫃裡冷藏太久，蕨餅可能會變硬。因此，建議趁新鮮及早享用。柔軟、冰涼又香甜的蕨餅，非常適合在炎熱的日子當作小食。開始吃了以後，你可能會一邊說著「只吃多一件」，一邊不知不覺吃掉好幾件。